I dubbel bemärkelse, kan man säja.

Yngsta sonen hade sitt kalas idag och de var sammanlagt 9 barn här, vara v 8 st var 7 åringar. Ni kan ju bara ana hur volymen var...

Det bjöds på pizza och lite disco. Leksaksförrådet fylldes på och alla verkade nöjda och glada. JAG var mest nöjd då alla åkte hem... puh!

För min del är det också färdigkalasat. Har svullat som en gris heeela helgen. Det blir definitivt ett plus på fredag om jag inte lägger av NU.

Så resten av veckan ska jag vara strikt med propointsen och dra ner på kolhydraterna. OCH hälla i mej fitnesste varenda dag!  :-)

Sleep tight!

Vilken dag jag har åstadkommit. Ingen bra dag - matmässigt.

Det spårade ur när jag stod och gjorde godispåsarna inför morgondagens barnkalas. Ett barn har lämnat återbud så det råkade ju liksom bli godis över... jag smakade EN bit. Sen en till... och sen resten. Pucko!!

Skärpte mej sen och åt god PP beräknad köttfärslimpa till kvällsmat med sönerna. Den fick bra betyg för äldsta sonen tog två bitar av den.

Fortsatte bra... tills nu.

Mitt andra jag vakande till och innan jag visste ordet av så hade jag vräkt i mej flera skivor av mitt senaste bakta bröd. Gott men inte speciellt bra med tanke på hur mycket kolhydrater OCH propoints det blev tillsammans.

Nåväl, imorgon är en annan dag...

Gjorde egentligen mitt gamla recept på Köttfärslimpa men bytte ut ströbrödet mot havregryn. Ingen skillnad i smak, bara i propoints  ;-)

Köttfärslimpa  6 portioner a' 9 pp

800 g nötfärs max 15% fett

4 dl mellanmjölk

1 dl havregryn

1 ägg

1 msk lökpulver

1½ tsk salt

2 krm svartpeppar

1 krm vitpeppar

Låt havregrynen svälla i mjölken en stund. Blanda i ägg och kryddor. I med färsen och blanda samman. Blir en ganska lös smet så den behöver "vila" en stund för att svälla till sej.

Idag gjorde jag ingen klassisk limpa av den utan plattade ut smeten i en mindre form istället.

In i ugnen 200 grader 1 timme.

Jag delade den i 6 delar, ganska rejäla delar då jag är stor i maten. Observera att pp värdet är endast för köttfärslimpan, ej för tillbehören!

Smaklig spis!

Efter mina 3,8 kilos viktnedgång så får jag ändra mitt propoints intag. Från 35 pp/dag till 34 pp/dag. Ingen större skillnad men iallafall.

Veckobonusen ligger fortfarande på 49 men jag har de senaste två veckorna inte tänkt så mycket på bonusen. Försöker tänka förståndigt i veckorna över lag istället och hålla mej till mina pp. Ibland blir det lite extra och då får de tas från bonusen.

Tycker över lag att det nya Vv upplägget är toppen!! Och jag är SÅ glad i min ProPoints kalkylator, vilket toppenredskap!

Fredag betyder inte bara bara veckans vägning utan även fredagsmys!

När vi kom hem på eftermiddagen grundade vi med gott fika, barnen vald vad de ville ha och jag valde vad jag ville ha. I mitt fall blev det semlaaaaa....  *mums*

Och nu faller jag snart o paltkoma av all kebab jag ätit. Är det fredag så är det! Jag har bestämt mej att just på fredagar får jag äta vad jag vill, inte hela dagen såklart utan på kvällen.

Men nu är det nog för ikväll... är glad om jag får ner lite kaffe.

NU ska ja slösurfa runt lite hos Er medans grabbarna tittar på (en i mina ögon värdelös) film "Land of the lost"

Trevlig fredagkväll!

Fyra veckor har gått och det är dags att inte bara väga sej utan även ta fram måttbandet!

Och lite resultat har mina tappade kilon gett.

Överarm: - 1 cm

Midja: - 1,5 cm

Höfter: - 3 cm

Lår: - 1,5 cm

Sammanlagt har 7 cm försvunnit. Inget som syns men det känns på byxorna  :-)

Och vikten då...

... denna vecka har jag tappat 0,8 kg

Så sammanlagt nu - 3,8 kg.

Ibland lyckas man, den här blev till "på en höft" och blev jättegod!!

KYCKLINGPANNA  4 portioner

900 g kycklingfileer

salt, svartpeppar, lök

2,5 dl Kelda matlagningsgrädde 15 %

en skvätt kycklingfond

140 g okokt pasta

wokgrönsaker

Jag steker alltid mina kycklingfileer i stekpåse för att de blir så saftiga då, så även denna gång.

Skyn som blir kvar inne i stekpåsen spar jag och häller över i en kastrull när kycklingen är klar.

Koka upp grädden lätt tillsammans med skyn och kycklingfond till en sås.

Skär upp kycklingen i mindre bitar och fräs på lite i en stekpanna, för färgens skull.

Ha i wokgrönsakerna och fräs en stund till. Häll över såsen och låt puttra ihop en stund.

Koka pastan och blanda ner.

En portion innehåller 11 pp men tar du bort pastan och ersätter den med mer grönsaker så är du nere på 8 pp, "billig" mat!

Innan pastan kom i... 

Klockan ringde som vanligt 04:40 i morse, jag klev upp och väckte sen pojkarna vid 05:30.

Äldsta sonen sa direkt att han hade huvudvärk och han såg lite hålögd och eländig ut. När han fortsatte klaga på huvudet (han brukar ha huvudvärk då & då) så ringde jag och sjukanmälde honom och VAB anmälde mej på jobbet. Jaha...

Runt 10 på morognen var all huvudvärk som bortblåst och det kändes liiite fel att vara hemma. Men vad vet man, han brukar ha huvudvärk och jag trodde nästan han var på väg att bli förkyld...

Nåja, imorrn blir det skola och jobb iallafall.

I övrigt har det varit halv snöstorm här idag. Nja, okej, inte storm men det har blåst och yrt runt snö och snöat ännu mer... som om det behövdes då  :-/

Och efter en seeeg dag hemma så har jag lekt matmamma här ikväll. Jag har haft en riktigt syndardag då propointsen inte alls fungerat. Det är inte bra att vara hemma och ha tråkigt...

Hursomhelst så har jag fixat några matlådor, ett måste för att jag ska kunna hålla mej i skinnet. Gjorde en Kycklingpanna som jag ska ge Er receptet på senare ikväll.

Och till kvällsmaten stekte jag pannkakor till en hel arme'. Pannkakor är tacksamt att ha lite i kylen, mina barn älskar att ha med sej kalla pannkakor som matsäck på utflykt osv. Och en kall pannkaka till frukost tar de också gärna emot!  :-)

NU ska jag koka kaffe och sen blir det Biggest loser.

Bye, bye!

På morgonen så var jag med min 7 åring till skolsköterskan på kontroll.

Hörsel och syn var det inga fel på. Måttstocken visade 144 cm och vågen 40 kg. Allt i sin ordning och han "följer sin kurva", som dom nu uttrycker sej.

Jämförde med storebror som var där i oktober, då var han nästan 8½ år. Han var då 143,5 cm och vägde 41 kg.

Är det underligt att lillebrorsan har växtvärk titt som tätt? och hur lång kommer han att vara om 1½ år?

:-)

Äntligen har jag en PP kalkylator i min ägo! den säljs inte via nätet utan man kan bara köpa den på VV möten rumtom i landet.

Så jag bad min vän A köpa en åt mej och idag efter jobbet var jag iväg och hämtade den!

Man får ju en butiksguide med i brevkursen över de flesta vanligaste livsmedlen men vissa finns ju inte med och för att kunna få rätt PP värde så måste man ha en sån kalkylator. I gamla Points systemet så kunde man räkna ut sånt för hand men nuvarande beräkning är tydligen "hemlig".

Med kalkylatorn kan man även räkna fram antal propoints man ska äta per dag, veckobonus osv.

Toppen! helt enkelt.

Använde den till att beräkna min nyinköpta fisk jag hittade på ICA häromdagen. Färdigpanerade Kummelfileer. De var "billigare" än jag trott, bara 5 pp/100g. Och GODA!

Ett tips alltså  :-)

Nu ska jag gosa med mina småkillar som jag hämtat hem idag.

Trevlig kväll!!

Minns ni dinosurieägget som sonen fick i present?

En stegosaurus föddes här i fredags!  :-)

Sonen tyckte att den var sååå gullig men alldeles nyss kom han med den i handen och sa "den luktar illa om fötterna"

En dinosaurie med fotsvett alltså  ;-)

Det här brödet påminner en hel del om min Kavring men det är inte lika sött och tar mycket kortare tid att göra.

Jag delar det färdiga brödet i 4 delar och då får man ut ca 14-15 skivor av det.

LÅNGPANNEBRÖD.

7 dl grahamsmjöl

7 dl rågsikt

7 dl vetemjöl

6 tsk bikarbonat

2 tsk salt

3 dl brödsirap

7 msk lingonsylt

1 l filmjölk

Blanda de torra ingredienserna först. Blanda sen i sirap, lingonsylt och filmjölk. Använd helst assistent för degen blir rejält kletig.

Fördela smeten i smord långpanna.

Grädda i 175 grader i 40 - 45 minuter.

Klart!

Himla gott och lättbakat! 

Jobbar ju i helgen men just idag blev jag ledig då en arbetskamrat ville byta tur. Ledig och inga barn hemma betyder en HEL dag för mej själv!!

Jag sov alldeles för länge (klev upp 11). Efter en frukost framför datorn for jag iväg och storhandlade. Jag är ju en sån konstig typ som älskar att handla och då menar jag inte kläder och sånt utan matvaror  :-)

Får en inre tillfredställelse av att fylla skafferi, kyl och frys med varor. Vrickad som få...

Och så har jag en hel långpanna med bröd i ugnen som ni ska få se sen. Det är långpannebrödet jag skrev om förut.

Dessutom håller jag på att frosta av frysen, vilka nöjen jag roar mej med på min alldeles egna dag va??  ;-)

Ha en bra dag - det har jag!

Tänk vilka känslor en smak eller doft kan framkalla.

Jag fick en påse med bröd av min far när han var hit i förrgår. Brödet har han i sin tur fått av sin syster och receptet på brödet kommer från farmor. Min älskade lilla farmor som jag fortfarande saknar så mycket.

Jag har receptet men har inte fått till den rätta smaken de få gånger jag bakat brödet, men min faster... hon har lyckats.

Åt brödet till frukost och minns hur det var att sitta hos farmor och äta det, med smör och ost på. Nu hade jag varken smör eller ost på (såklart) men smaken är oslagbar iallafall.

En dag här framöver ska jag baka det och jag lovar att dela farmors recept med Er.

Jag fick nästan rätt i hur jag gissade veckans viktnedgång. Jag gissade - 600 g och vågen visade nu - 400 g.

Ett uselt resultat, tycker jag. men så är det, synden straffar sej...

Nu har jag på 3 veckor tappat 3 kg.

Inte helt nöjd men bättre än 3 kilo plus.